そこで、製品に対して受けた顧客からの評価を盛り込んだ新機種の開発をすることとした。

基本的なコンセプトはそのままで、機能をシンプルにし、価格を従来の半分に下げた。販路に関しても、代理店販売への依存から、直販を重視するモデルに変更した。展示会へ積極的に出店し、飲食店関係者と直接コミュニケーションをとることで、機械の利用方法やその機能を理解してもらい、製品が提供できるベネフィットをダイレクトに訴えていった。

こうした、ユーザーとの直接のコミュニケーションは、導入によってどれだけ厨房内の生産性向上に貢献できるかを説明するセールストークの精度も向上させた。

また、飲食市場のみならず、グラスや食器を磨くという行為を行う業界、例えば高級グラスメーカー、漆器メーカーに対して働きかけを行うことで、新しい市場の開拓を行っていくこととした。

今まで、営業のほとんどを代理店に依存していたため、自社で行う営業活動に限界がある。現在行っている自治体との取引は、ほとんどが先方から来る話に乗る形であるため、今後はこちらから仕掛けていくことができる営業体制作りが必要となる。

一般家電市場と同様、大手メーカーの参入が始まる前に、一定のシェアや顧客からの評価を得る必要もある。
また、既に導入している施設からの声を収集して、今後の製品開発やアフターサービスに活用できるような体制作りが必要である。

プロダクトアウトの発想からマーケットインの発想への転換も求められている。